Polpette Surgelate in Instant Pot: La Ricetta Veloce e Facile per Cene Indimenticabili

Le polpette surgelate preparate nella vostra Instant Pot sono un vero salvavita culinario. Questa ricetta, in stile classico, è incredibilmente rapida e semplice, perfetta per quelle serate in cui il tempo è tiranno ma il desiderio di un pasto delizioso è forte. Immaginate: una cena pronta in meno di 10 minuti, un tempo inferiore a quello necessario per far bollire la pasta! È la soluzione ideale per le giornate frenetiche, garantendo un piatto saporito e confortante senza alcuno stress.

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Le Migliori Polpette Surgelate in Pentola a Pressione

Non è sempre necessario preparare le polpette da zero per gustarne di ottime. E, diciamocelo, a volte semplicemente non abbiamo il tempo. Se il vostro obiettivo è davvero risparmiare tempo ed energie preziose, queste polpette classiche cotte nell’Instant Pot sono pronte in ben meno di 10 minuti, trasformando una cena potenzialmente complessa in un gioco da ragazzi.

Adoro le polpette, ma non sempre mi entusiasma il tempo che richiedono per essere preparate completamente da zero. Fortunatamente, il reparto surgelati del vostro supermercato offre una vasta gamma di opzioni gustose di polpette surgelate. E quando le si prepara nell’Instant Pot, il processo non potrebbe essere più facile o più veloce. La cottura a pressione le rende tenere e succose, permettendo al sugo di infondere il suo sapore in ogni singola polpetta.

Mi piace prepararne una grande quantità per cena, magari servendone una parte subito, e congelare il resto per futuri pasti facili e veloci. Pensate a deliziosi panini con le polpette, un contorno ricco per una ratatouille, o naturalmente, l’abbinamento per eccellenza: con tutta la pasta che desiderate! Le polpette avanzate si conservano e si riscaldano magnificamente, rendendole un’opzione fantastica per il meal prep.

Se state cercando di ottimizzare il vostro tempo prezioso senza sacrificare una cena eccellente e appagante, queste polpette per Instant Pot sono esattamente ciò che fa per voi! Sono un pasto “one-pot”, ovvero in una sola pentola, che richiede poca supervisione attiva, liberandovi per trascorrere più tempo di qualità con la vostra famiglia, o per concedervi un po’ di tempo in cucina con un buon bicchiere di vino. E, lo ripeto, saranno pronte in meno tempo di quanto ci vorrebbe per portare a ebollizione l’acqua per la pasta. Un vero trionfo della praticità abbinata al gusto!

Perché Amerete le Polpette in Instant Pot

Preparare le polpette surgelate nella pentola a pressione cambierà il vostro modo di concepire la cena. Ecco alcuni motivi per cui diventeranno presto un pilastro della vostra routine culinaria:

1. Sono Veloci! Potete avere la cena pronta e servita in meno di dieci minuti dall’inizio della cottura. Il tempo di cottura effettivo è di soli 5 minuti sotto pressione, un vero record per un pasto così sostanzioso e appagante. Perfetto per le serate infrasettimanali quando il tempo è prezioso.
2. Facilissime. Il processo è incredibilmente semplice: basta posizionare gli ingredienti nell’Instant Pot, impostare il timer, e voilà! Non c’è bisogno di scongelare le polpette in anticipo, né di preoccuparsi di cuocerle lentamente sul fornello. La Instant Pot fa tutto il lavoro per voi, richiedendo un intervento minimo.
3. Una Sola Pentola. Questa è la magia delle ricette “one-pot”. Meno pentole e padelle significa meno piatti da lavare, e meno disordine in cucina. Meno stress, più sorrisi e più tempo per godervi il vostro pasto o la compagnia. È la soluzione ideale per una pulizia rapida dopo cena.
4. Adatte a Tutta la Famiglia. Le polpette sono un classico intramontabile che piace a grandi e piccini. Questa ricetta è così semplice che potete persino farvi aiutare dai bambini a preparare gli ingredienti. Naturalmente, si raccomanda che un adulto si occupi del prodotto finale caldo e del maneggio della pentola a pressione. Un pasto che unisce la famiglia, dal divertimento della preparazione al piacere di gustarlo insieme.

Ingredienti per le Polpette Surgelate nella Pentola a Pressione

La bellezza di questa ricetta risiede nella sua semplicità e nella disponibilità degli ingredienti. Vi serviranno solo pochi elementi essenziali per creare un pasto saporito e confortante:

• Polpette surgelate – Scegliete le vostre polpette precotte surgelate preferite dal reparto freezer del supermercato. Questa ricetta è incredibilmente versatile e funziona perfettamente con polpette di manzo, pollo o tacchino. Assicuratevi che siano già cotte per risultati ottimali in termini di tempo e consistenza. La qualità delle polpette influenzerà il sapore finale, quindi scegliete un marchio che vi piace.
• Sugo per spaghetti – Utilizzate la vostra salsa di pomodoro in barattolo preferita. Se c’è una marca che la vostra famiglia ama particolarmente, quella è la scelta migliore! Un buon sugo è fondamentale per il sapore complessivo del piatto, poiché le polpette assorbiranno tutti i suoi aromi durante la cottura a pressione. Potete scegliere una salsa semplice al pomodoro e basilico, oppure una più ricca con verdure o carne, a seconda dei vostri gusti.
• Un po’ d’acqua – Solo una piccola quantità per diluire leggermente il sugo e, cosa fondamentale, per evitare il temuto “avviso di bruciato” che a volte può apparire sulle pentole a pressione quando il liquido è troppo denso o insufficiente. L’acqua aiuta a creare la pressione necessaria per una cottura uniforme e veloce, garantendo che le polpette escano perfettamente tenere e succose.

Come Cucinare le Polpette in Instant Pot

Onestamente, questo processo non potrebbe essere più semplice, nemmeno se ordinaste una pizza d’asporto dal vostro ristorante italiano di fiducia e aspettaste che arrivasse! Seguite questi semplici passaggi per un successo garantito:

1. Preparare la Base: Aggiungete il treppiede (o griglia rialzata) sul fondo dell’Instant Pot. Versate il sugo per spaghetti e l’acqua direttamente sul fondo della pentola, assicurandovi che il liquido copra il fondo e si distribuisca uniformemente. Questo strato di liquido è cruciale per la formazione della pressione e per evitare che gli ingredienti si attacchino.

2. 

   Aggiungere le Polpette: Versate con cura le polpette surgelate direttamente sopra il treppiede. Assicuratevi che siano distribuite in modo relativamente uniforme, senza ammassarsi eccessivamente. Il treppiede le manterrà leggermente sollevate dal sugo, permettendo loro di cuocere a vapore nel calore del sugo e del vapore, assorbendo il sapore senza attaccarsi al fondo della pentola.

3. Chiudere la Pentola: Posizionate il coperchio in modo sicuro sull’Instant Pot. Assicuratevi che sia completamente bloccato. Quindi, ruotate la valvola di sfiato in posizione “SEALING” (chiuso/sigillato) per consentire alla pressione di accumularsi correttamente all’interno.
4. Avviare la Cottura a Pressione: Impostate l’Instant Pot sulla modalità “HIGH PRESSURE” (Alta Pressione) per 5 minuti. L’Instant Pot impiegherà qualche minuto per raggiungere la pressione desiderata prima che il timer di cottura di 5 minuti inizi il conto alla rovescia. Siate pazienti, questo è il momento in cui la magia avviene!
5. Rilascio Rapido della Pressione: Una volta terminata la cottura, eseguite un “QUICK RELEASE” (Rilascio Rapido) della pressione. Per fare ciò, girate con cautela la valvola di sfiato in posizione “VENTING” (sfiato/aperto). Il vapore uscirà rapidamente e rumorosamente. Fate attenzione e utilizzate un guanto da forno o un utensile per proteggere le mani dal vapore caldo. Quando il perno di pressione è completamente abbassato, rimuovete con attenzione il coperchio.

6. 

   Mescolare e Servire: Rimuovete il treppiede dall’Instant Pot. A questo punto, le polpette saranno tenere e il sugo avrà una consistenza perfetta. Mescolate delicatamente le polpette con il sugo, assicurandovi che ogni polpetta sia ben ricoperta.

7. Gustare! Servite le vostre polpette perfette sopra la pasta, come un piatto unico con pane croccante, o trasformatele in deliziosi panini. Preparatevi a ricevere complimenti per la rapidità e il sapore!

Consigli e Trucchi per Questa Ricetta di Polpette Surgelate

Per assicurare il successo e ottenere il massimo dalla vostra ricetta di polpette surgelate in Instant Pot, tenete a mente questi utili consigli:

• Uso del Treppiede: Posizionare le polpette sul treppiede aiuterà a prevenire che l’Instant Pot dia un “avviso di bruciato”. Questo accade quando il cibo sul fondo si attacca o il liquido non è sufficiente. Il treppiede le mantiene leggermente sollevate, consentendo una cottura uniforme e senza intoppi. È un piccolo accorgimento che fa una grande differenza.
• Consistenza del Sugo e Quantità d’Acqua: Se utilizzate una salsa per spaghetti molto liquida, potrebbe essere necessario usare meno acqua rispetto alla quantità indicata nella ricetta. L’acqua aggiuntiva consigliata è fondamentale non solo per aiutare la pentola a raggiungere e mantenere la pressione corretta e il vapore necessario, ma anche per prevenire l’avviso di bruciato. Un equilibrio di liquidi è essenziale per una cottura a pressione efficace e sicura.
• Sfruttare Ogni Goccia di Salsa: Dopo aver misurato la vostra mezza tazza d’acqua, versatela nel barattolo vuoto del sugo per spaghetti, dategli una rapida “risciacquata” interna e poi aggiungete questa acqua aromatizzata all’Instant Pot. Questo trucco semplice assicura che non vada sprecata nemmeno una goccia del delizioso sugo, massimizzando il sapore nel vostro piatto.
• Aggiustare il Sapore: Se il sugo o le polpette che avete scelto risultano un po’ insipidi o mancano di quel tocco in più, non esitate a spolverare un po’ di aglio in polvere, cipolla in polvere e un pizzico di condimento italiano (come origano, basilico, timo e rosmarino secchi) per esaltarne il sapore. Aggiungete questi aromi dopo la cottura e mescolate bene per un risultato più aromatico e appagante.

Come Servire le Polpette Surgelate in Instant Pot

Queste polpette con il loro sugo sono fantastiche per pranzo, cena, feste o pot-luck. La loro versatilità le rende adatte a molteplici occasioni e abbinamenti. Ecco alcune idee per servirle e renderle uniche:

1. Il Classico Italiano: Servite queste polpette in Instant Pot in stile classico, sopra o a fianco della vostra pasta preferita, che sia spaghetti, penne o rigatoni. Accompagnate il tutto con del pane all’aglio croccante o dei grissini. Una spolverata generosa di Parmigiano Reggiano grattugiato fresco completerà l’esperienza, trasformando un pasto veloce in un banchetto tradizionale italiano.
2. Il Panino Gourmet: Trasformatele in un delizioso panino. Utilizzate un lungo filone di pane croccante, riempitelo con le polpette e il sugo, e aggiungete abbondante provolone o mozzarella fusa. Potete metterlo sotto il grill per far sciogliere il formaggio alla perfezione. Servite con patatine fritte o, per un tocco più salutare, patate dolci cotte nell’air fryer.
3. Piatto Unico e Confortante: Gustatele da sole come un ricco piatto unico. Disponete le polpette e il sugo su un piatto, guarnite con una generosa porzione di parmigiano grattugiato fresco e accompagnate con una fetta abbondante di pane all’aglio. Questo è un modo semplice ma estremamente appagante per godere della loro bontà.
4. L’Inaspettato Abbinamento con Purè: Anche se potrebbe sembrare una combinazione insolita, servire le polpette come parte di una “bowl” di purè di patate è in realtà un abbinamento molto apprezzato e abbastanza classico nella cucina comfort food. Provatelo con un purè di patate all’aglio arrostito per un sapore più profondo, o un purè di patate al Boursin per una cremosità e un aroma extra. Le polpette ricche di sugo si sposano meravigliosamente con la consistenza vellutata del purè.

Come Conservare le Polpette Avanzate

Le polpette preparate in Instant Pot sono non solo deliziose, ma anche perfette per essere conservate e gustate in un secondo momento. Un’ottima soluzione per il meal prep o per le cene improvvisate.

Conservate le polpette avanzate in un contenitore ermetico ben sigillato. Se conservate correttamente in frigorifero, saranno deliziose per un massimo di 3 giorni. Assicuratevi che il contenitore sia ben chiuso per mantenere la freschezza e prevenire l’assorbimento di odori.

Potete anche congelare le polpette avanzate, e devo dire che si congelano incredibilmente bene! Una volta che si sono raffreddate completamente, trasferitele in un sacchetto per congelatore ermetico e adatto. Io preferisco congelare porzioni singole o per due persone nei miei contenitori “Souper Cubes” (o contenitori simili per porzioni singole), quindi trasferisco le porzioni congelate in sacchetti più grandi per un facile accesso e stoccaggio. Conservate correttamente, mantengono la loro qualità ottimale nel congelatore per un massimo di 6 mesi. In questo modo, avrete sempre un pasto veloce e delizioso a portata di mano.

Riscaldare le Polpette Avanzate

Per riscaldare le polpette avanzate, preferisco farlo in una pentola sul fornello a fuoco medio-alto. Questo metodo permette al sugo di riscaldarsi uniformemente e alle polpette di tornare alla loro consistenza succosa. Se preferite usare il microonde, vi consiglio di riscaldarle, coperte con un tovagliolo di carta o una copertura adatta al microonde, al 75% della potenza per 2-3 minuti, o fino a quando non saranno ben calde a vostro piacimento. Mescolate a metà per assicurarvi che il calore si distribuisca uniformemente.

Domande Frequenti sulle Polpette Surgelate

Altre Ottime Ricette di Polpette

Se amate le polpette quanto noi, ecco alcune altre ricette che potrebbero piacervi:

• Polpette alla Cipolla Francese
• Polpette di Pollo Appiccicose e Dolci
• Polpette di Pollo al Pesto
• Polpette in Crockpot con Gelatina d’Uva e Salsa Chili
• Polpette di Carne Macinata (da zero)

Se provate questa ricetta e la amate, ci piacerebbe una valutazione di 5 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️! Ci aiuta a continuare a fornire ricette gratuite e deliziose per tutti.

Polpette Instant Pot

Di: sweetlysplendid.com

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Preparazione 5 minuti min

Cottura 4 minuti min

Porzioni: 8

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Queste polpette surgelate in stile classico nell’Instant Pot sono veloci e facili. Sono pronte in meno di 10 minuti! Più veloce di quanto si possa far bollire la pasta! Sono l’opzione perfetta per la cena nelle giornate impegnative.

Attrezzatura

• Pentola a Pressione

Ingredienti 

• ▢ 992 grammi di polpette surgelate (circa 35 once)
• ▢ 1276 grammi di sugo per spaghetti (circa 45 once)
• ▢ 1/2 tazza d’acqua

Istruzioni 

• Aggiungere il sugo e l’acqua sul fondo del contenitore dell’Instant Pot.
• Posizionare il treppiede nell’Instant Pot e mettere le polpette sopra il treppiede.
• Posizionare il coperchio in modo sicuro sull’Instant Pot e impostare la valvola su SEALING (sigillato).
• Cuocere a ALTA PRESSIONE per 5 minuti.
• Eseguire il RILASCIO RAPIDO della pressione e rimuovere con attenzione il coperchio.
• Rimuovere il treppiede e mescolare insieme le polpette e il sugo.
• Servire e gustare!

Video

Note

• Posizionare le polpette sul treppiede aiuta a evitare che l’Instant Pot dia un avviso di bruciato. Se si utilizza una salsa per spaghetti molto liquida, potrebbe essere necessaria meno acqua. L’acqua aiuta sia con la pressione che con il vapore, oltre a prevenire l’avviso di bruciato.

 

Nutrizione

Porzione: 1porzione, Calorie: 364kcal, Carboidrati: 8g, Proteine: 23g, Grassi: 27g, Grassi Saturi: 10g, Grassi Polinsaturi: 3g, Grassi Monoinsaturi: 12g, Colesterolo: 89mg, Sodio: 826mg, Potassio: 830mg, Fibre: 2g, Zuccheri: 6g, Vitamina A: 699UI, Vitamina C: 12mg, Calcio: 40mg, Ferro: 3mg

Le informazioni nutrizionali sono calcolate automaticamente, quindi dovrebbero essere utilizzate solo come approssimazione.

Informazioni Aggiuntive

Corso: Antipasto, Piatto Principale

Cucina: Americana

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